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早餐作为一天当中最为重要的一餐，可是会影响接下来整个一天的心情。中式与西式早餐当然很赞，但是当你来到日本旅游时想要真正体验日式生活的话，那就不能错过体验一下传统的日式早餐了。

传统日式早餐包含几个基本元素：饭、主菜、副菜、腌菜、汤。

日本人会在早晨吃白米饭，它是日本人吸收碳水化合物的主要来源了。有人问，为什么日本人早上不喝粥呢？原来在日本文化中，粥通常是认为给病人喝的，所以日本人也就没有喝粥的习惯了。

海鱼富含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，吃上几口足够满足一上午的活力。

这是一道既简单优雅又美味的料理。日式高汤、糖和鸡蛋，巧妙地构成了蛋卷的形状，一口咬下去松松软软，是早餐开胃提神的最佳选择。

纳豆足以吓跑许多具有冒险精神的挑战者，虽然对很多外国人来说，纳豆看起来或闻起来都很可怕，但是其营养价值却很高。豆类含有丰富蛋白质，纳豆尤其对消化系统持有惊人效果而闻名。第一次尝试可能有点难以接受，之后或许就会慢慢习惯了。

腌菜也是下饭的最佳搭配，除了能够开胃外，腌菜还有一个作用就是色彩平衡，这也是日本料理讲究的地方之一。

一早能喝到点热呼呼的味噌汤，不仅暖胃还能提高食欲。通常味增汤内的食材会有豆腐、大葱和一点海鲜。

然而由于现代生活节奏加快，很少有日本人选择在家制作早餐，因为制作一份完整的日本传统早餐，非常耗时间。所以当今日本人的饮食习惯也逐渐西式化，像面包、饼干、牛奶、果汁是多数日本家庭的选择。